なんだか、もー、すっごいいらいらする。
通勤途中とか。
いろいろと限界なんだろな。
4.29.2013
4.25.2013
4.23.2013
4.22.2013
4.20.2013
4.19.2013
4.14.2013
プディング
ちょっと前からプリンが食べたくて。
でも、お店にあるものは"とろける"系ばっかりでうんざり。
食感はプッチンプリンなんだけどゼラチン系の固めるのも違う。
食べたいのはマーロウ。でもそごうは8時までだしねーということで、
自分で作ることにした。
バニラエッセンスだけかってきた。
参考にしたレシピ
卵4つ
牛乳600cc ( 固めにしたかったので550ccにした)
砂糖60g
バニラエッセンス
カラメル
砂糖150g
水おおさじ3
色止め用のお湯おおさじ4
牛乳、卵、砂糖を良く混ぜ、バニラエッセンスをいれる。
温度は人肌がいいので、湯煎で温める。
その間にカラメルを作る。
砂糖と水大さじ3をフライパンに投入。
全体的に水分を行き渡らせてから火をつける。
中火で加熱。
色が着いたら火を止めて、色止め用のお湯を投入。
が、、、、お湯がはねた。すごいはねて熱かった^^;;;
器にカラメルソースを入れる。
その上に玉子を濡らした茶こしでこしながらそーっといれる。
天板に湯をに張り、160度で35分くらい焼く。
けど、たぶん、うちのオーブンが160度もでてないのと、人肌より冷た
かったのが原因で、最初はまだぜんぜん固まってなかった。ほぼ液体。
そんなわけで追加で180度20分。
でも、お店にあるものは"とろける"系ばっかりでうんざり。
食感はプッチンプリンなんだけどゼラチン系の固めるのも違う。
食べたいのはマーロウ。でもそごうは8時までだしねーということで、
自分で作ることにした。
バニラエッセンスだけかってきた。
参考にしたレシピ
卵4つ
牛乳600cc ( 固めにしたかったので550ccにした)
砂糖60g
バニラエッセンス
カラメル
砂糖150g
水おおさじ3
色止め用のお湯おおさじ4
牛乳、卵、砂糖を良く混ぜ、バニラエッセンスをいれる。
温度は人肌がいいので、湯煎で温める。
その間にカラメルを作る。
砂糖と水大さじ3をフライパンに投入。
全体的に水分を行き渡らせてから火をつける。
中火で加熱。
色が着いたら火を止めて、色止め用のお湯を投入。
が、、、、お湯がはねた。すごいはねて熱かった^^;;;
器にカラメルソースを入れる。
その上に玉子を濡らした茶こしでこしながらそーっといれる。
天板に湯をに張り、160度で35分くらい焼く。
けど、たぶん、うちのオーブンが160度もでてないのと、人肌より冷た
かったのが原因で、最初はまだぜんぜん固まってなかった。ほぼ液体。
そんなわけで追加で180度20分。
4.13.2013
4.12.2013
4.10.2013
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