縁結び

浦賀の東西叶神社に参拝。
ついでに実家に寄ってお茶をごちそーになり、日も落ちかけようとして
るところでぎりぎり走水神社。
横須賀ポートマーケットでお買い物して北上中。

隕石みたいの見た!

麻婆豆腐レシピ

そだ。これこれ。

http://cookpad.com/recipe/1124976

■材料
木綿豆腐...1丁
豚挽き肉...100g
わけぎ.....２,３本

■ 調味料
ショウユ........大さじ２
酒....................大さじ１
豆板醤............大さじ１
トウチ............大さじ１
コショウ.........少々
熱湯...............200cc

鶏ガラスープの素...小さじ半分
水溶き片栗粉...適量
山椒の粉...........適量
サラダ油...........大さじ４

1. 豆腐を1.5cm角、わけぎは1cmぶつ切り、トウチは軽く
...洗ってみじん切りにしておく。

2. 中華鍋を徹底的に空焼きし、油を大さじ４入れる。
...油の量がポイントです、しっかりたくさん入れる。

3. 挽き肉を入れパラパラに炒める。若干パチパチはねる
...ぐらいまで香ばしく炒めるのがポイントです。

4. 弱火にして鍋を傾けて油を集め、豆板醤、トウチ、
...ショウユ大１を入れ、強火にして調味料をよく焼く。

5. 熱湯200ccを一気に入れる。
...ここで必ず熱湯を使ってください。味が変わります

6. ショウユ大１、酒大１、コショウ、鶏ガラスープの素
...小1/2を入れる。
...豆腐を入れ、沸騰したら弱火にして４，５分煮込む。

7. わけぎを乗せ、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみを
...つける。豆腐をなるべく崩さないように。

8. 最後に火を強火にして鍋をゆらしながら30秒ほど底を焼く。
...これによりコクとツヤが出ます。

9. 皿に盛って、山椒の粉を振りかけて、出来上がり！

コツ・ポイント
・油を大胆にたくさん使うこと
・調味料を強火でこげる寸前までよく焼くこと
・必ず熱湯を入れて温度を下げないこと
・最後に強火で鍋底をよく焼いて油を吐かせること
・わけぎの代わりに葉ニンニクを入れると最高

LEDマグライド

よわよわな明かりで、電池変えた。高かった。ヤマダで420円もした。
AE32 V12

ちりちり

アクチビア塗ってみた。
2日前くらいから喉痛くて、葛根湯でしのでたからね。

初詣

ふたつめ。地元の神様な。

休日の朝

全部の部屋の窓を全開にして、お茶を持ってベッドに戻る。1時間換気。
ベランダから見える富士山は麓の方まで真っ白だよ。

ゆきー

虎ノ門でも雪ですよ！ちらほらと。

なんで？

何故に中国語？

酸欠

こいのうたのハモるところ練習してて吐きそう。
そいえば、幼稚園の時、ハーモニカの時間でいつも頭クラクラするとおもってたんだけど、
それって酸欠だったんだ、と気付いたのはずいぶんとオトナになってからだったっけ。

不二家

しょーゆ味は飽きた

赤い電車で

実家詣で

重慶飯店新館

オット家新年会

新年

おめでとうございます。
恒例のカウントダウンはベランダで除夜の鐘と汽笛を聞きながら、みな
とみらいの花火の光を見て、30分頃に大鷲神社へ初詣。

昼頃にごそごそと起き出して、お節を詰めてお雑煮を作り用意をした
ところでオットを起こし、のんびりとしたお正月の朝(じゃなくて昼か)

聖一さんに借りたカシオペアwithSyncDNAのDVDを見る。
変態超絶過ぎてさっぱりわけわからんちん。
客席を練り歩くベーシストってすごいよね。

今年の目標は脱初心者。