諸般の事情により

お休みしたので投函して、区役所に確認しに行って(電話で済むけど、ついでだから)、
買い物行って、スジ肉下ごしらえした。

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まずは熱湯で霜降りに。
濁りがあまりでなくなるまで水で洗う。
水から下ゆで。
も一回洗って、キッチンバサミで一口大にちょきちょき。
圧力鍋で、2にして20分。
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ネギの青いところも生姜も何もなかったので、ベイリーフ入れたらなかなかよかった。
カレー作るよ。

いさちゃん、4末で閉店とな。
うーむ。困る。