スペアリブ

梅の実を使ったスペアリブ。
三河豚を入手したので、作ってみる。

たれ
・シロップ漬け梅の実
・にんにく・しょうが・ナツメグ・たまねぎ
・醤油、みりん少々

ブレンダーでペースト状にして、切ったタマネギト一緒にジップロック
にいれて漬ける。

適当に漬けたらオーブンでやく。

170度で、15〜20分でいけるかな。

追記(12/13)
170度20分じゃぜんぜんだめでした^^;

たぶん、
200度10分、170度20分、200度で10分で仕上げ、くらいな感じかと。
やっぱりちおたんがいっていたように、炭火がいいかもね。